食物保鲜冷藏的温度范围
在2～8℃的温控区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等保色保鲜，保持原汁原味；熟食柜、熟食展示柜、熟食陈列柜、点菜柜、蛋糕柜、风幕柜、啤酒柜、饮料展示柜、饮料陈列柜等制冷设备一般采用这个温控范围。在0～2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不流失，新鲜不打折；鲜肉柜、冷鲜柜等制冷设备一般采用这个温控范围。
在-2～-14℃的变温温区，其中包括水温冷藏区（-2～-3℃）、微冻冷藏（-3～-5℃）、软冷冻（-6～-8℃）轻度冷冻（-10～-14℃）四个温区，不但能很好的保持食物的营养不流失，而且能保持新鲜口感；在-18～0℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间，冷冻速度快，冷冻更持久。冷柜、冷饮柜、岛柜、冷库等制冷设备一般采用这个温控范围。
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z38n.10677092.0.0.7c0eb22bsWpFgR&id=563936851781
联系电话：13693160856
