鲜肉保鲜冷柜的温度低，细菌不会生存太久。这是大家都非常了解的事情，不过在实际情况中，大家是不是真的是这样的呢？我们无法判定，分析一下温度看起来是非常低，但一些嗜冷菌在低温环境下生活得更好。所以冷柜也不是保险箱，需要定期清洗，确保所存放的食品的卫生安全。冷柜使用时间长了，比如长时间存放鸡蛋、肉类的冷柜，如果不定期清洁的化，使用一段时间后，会发出难闻的气味，甚至会滋生细菌。储藏的食物会粘在一起，不卫生、不健康。冰柜发出的难闻气味会直接影响使用者的呼吸道，在这样的环境下如果长时间停留会引发呼吸道疾病或呕吐。因为的细菌滋生，使得食物的保存时间大大缩短，如果被使用者失误食，这样可能会让我们生病，这样是得不偿失的，大家肯定都不想自己生病吧！可见我们每隔一段时间去清理冷柜是非常明智的举动，对我们的生活也是非常有好处的。

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