添加时间：2016-03-24　信息分类：行业动态　关注度：2

    随着冷藏柜制作技术的日益发展，现在很多冷藏柜中都有加湿的配置。因为在夏季的时候，温度较高，蔬菜、水果的水分流失较快，有了加湿器来进行加湿，就能有效的保证蔬菜、水果的水分和新鲜度，延长了食物的寿命，也减小了使用者的损失。

　　

    而在冬季的时候，气温干燥，冷藏柜中的蔬菜、水果水分流失快，加快了蔬菜、水果的老化，有了加湿器的配置，有效保证了蔬菜、水果的水分，和新鲜度，既满足了消费者的需求，又减少了商家的损失。　　
    商场使用冷藏柜的冷藏保鲜技术，远远不及专业的花卉、蔬菜农场的技术，食物水分流失会很快，失去水分后，蔬菜、水果的营养减少，抵抗力下降，加速腐烂，增加了商家的损失，而且，流失水分的食物不新鲜，没光泽，口感较差，消费者购买的欲望也不积极。　 

     还有一种冷藏法，这种方法是针对特殊情况应急采用的。在使用过程中突然停电或柜子发生故障的情况下，可以用洒水壶在蔬菜、水果上洒水，这样会降低食物的水分流失。当然这种方法只能在特殊情况下应急采用，若在日常工作中采用这种方法来保鲜食物的话，是不能够很好的控制食物的，不仅影响商店的形象，对食物本身而言，也是大打折扣，降低档次。