冷藏柜使用频率比较高。如果不是质量很好、隔热性能很好、容量够大得保鲜柜根本不能够满足消费者的需求。质量较差的长时间使用还会出现各种症状,总之像这样的冷藏柜买回家得不偿失。
一、冷藏柜的隔热性能很重要。既要有良好的隔热性能,冷藏柜隔热材料的选用必需因地制宜。又要经济实用。隔热资料分几种类型,一种是加工成固定形状有固定的长度、宽度和厚度,及规格的板块。可根据保鲜柜库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温保鲜柜一般选用低温保鲜柜及冻结保鲜柜一般选用12厘米或15厘米厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发泡,厘米厚的库板。把资料直接喷到定形后既防潮又隔热。隔热资料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,已经建成的砖或混凝土仓库中。隔热性较好,但成本较高;隔热性较差,聚苯脂吸水性强。但成本较低。现代保鲜柜的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场,其优点是施工方便、快速,组装。且可移动,但造价比较高。优质的冷藏柜需要严格的制造要求。
二、容量决定了冷藏柜的使用发展空间。蛋糕柜冷藏柜的大小要根据终年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在保鲜柜内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,上行间过道。再确定保鲜柜的长度与高度。保鲜柜如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,设计时还要考虑必要的附属建筑和设施。这样保鲜柜质量才干得到保证。